Adakah lebih baik menggunakan kertas pembakar atau tidak? Adakah lebih baik menggunakan kertas minyak silikon atau kerajang timah untuk ketuhar?
Kertas minyak silikon atau kerajang timah untuk ketuhar hendaklah digunakan mengikut kegunaan yang berbeza. Kertas minyak silikon dan kerajang timah mempunyai fungsi yang berbeza dalam penaik, tetapi semuanya mempunyai keperluan mereka.
Kertas minyak silikon, juga dikenali sebagai kertas pelepas, adalah kertas pembalut luaran yang biasa digunakan dalam kehidupan seharian. Ia terdiri daripada tiga lapisan kertas bawah, filem salutan, dan minyak silikon. Filem salutan diapit di antara dua lapisan struktur yang lain. Kertas minyak silikon mempunyai banyak ciri dan boleh digunakan dalam banyak bidang.
Kertas minyak silikon adalah sejenis kertas pembakar suhu tinggi yang telah silikon. Semasa membakar biskut, letakkan di atas dulang pembakar untuk mengelakkan biskut melekat. Sebilangan kecil minyak yang tertumpah pada dulang pembakar juga lebih mudah dibersihkan. Jika acuan kek dan kotak roti bakar mempunyai kesan anti-melekat yang lemah dan ia menyusahkan untuk merobohkan, anda boleh memotong kertas minyak silikon ke dalam saiz yang sesuai dan meletakkannya di dalam acuan untuk memudahkan proses penyahbentukan produk siap. Di samping itu, apabila membuat pencuci mulut Cina seperti roti kukus dan roti kukus, anda juga boleh menggunakan kertas minyak silikon untuk melapik pengukus, yang juga mempunyai kesan anti-melekat yang sama.
Sekeping kertas minyak silikon pada asasnya boleh digunakan 2 atau 3 kali. Jika kertas minyak bertukar warna atau melekat pada banyak sisa, ia harus diganti.
Perbezaan penggunaan
Penggunaan kertas minyak silikon
1. Kertas minyak silikon adalah alat penting semasa membuat gulungan kek. Pertama, ia boleh diletakkan pada kuali pembakar, yang mudah untuk kek dirobohkan; kedua, kertas minyak agak lembut, dan ia boleh digulung dengan mudah dengan pin penggulung semasa menggulung kek. Oleh kerana bahan kerajang timah adalah keras, ia tidak boleh digantikan dengan kerajang timah.
2. Kerana kerajang timah tidak boleh di microwave, kertas minyak silikon mesti digunakan apabila gelombang mikro diperlukan.
Penggunaan kerajang timah
1. Letakkannya di atas dulang pembakar, selamatkan masalah membersihkan dulang pembakar, terutamanya semasa membakar makanan ringan dan biskut.
2. Semasa membakar kek, tutup dengan kertas timah semasa tempoh membakar untuk mengelakkan permukaannya terlalu gelap. Selain itu, ia dapat menyebarkan sinaran haba pada permukaan kek dan mengurangkan rekahan permukaan.
3. Ia boleh digunakan untuk membungkus daging untuk dibakar, supaya daging panggang lebih lembut dan terhidrat.
4. Ia juga boleh digunakan untuk membungkus acuan bawah alih ke dalam acuan bawah pepejal, supaya kaedah penaik mandi air boleh digunakan tanpa acuan bawah pepejal.
